2019.12.05 12:20海老と菊芋のスープお店を始めてから約20年経ちますが、ずっと人気なのがエビのクリームソースを絡めたリングイネです。その味をスープにしてみました。菊芋と雪菜を入れたトマトクリームのスープです。
2019.11.20 11:06牡蠣しばらく放置しておりましたが、しれっと更新しますよー牡蠣は殻付きのものを切らさないようにしています。お好きな方がいらっしゃいますからね。夏は岩牡蠣になりますが、それ以外は真牡蠣。牡蠣は英語でRの付く月は食べないなんて云われてましたけど、近頃はそうでもないようです。基本的には殻を開けてレモンでそのまま、、、がほとんどですが寒くなるとグラタンなんかもいいですね。賄いで作ったらすんごい旨かったです。ふふふ。