牡蠣

しばらく放置しておりましたが、しれっと更新しますよー

牡蠣は殻付きのものを切らさないようにしています。お好きな方がいらっしゃいますからね。

夏は岩牡蠣になりますが、それ以外は真牡蠣。牡蠣は英語でRの付く月は食べないなんて云われてましたけど、近頃はそうでもないようです。

基本的には殻を開けてレモンでそのまま、、、がほとんどですが

寒くなるとグラタンなんかもいいですね。賄いで作ったらすんごい旨かったです。ふふふ。

パスタだとカルボナーラにしたり、ゴルゴンゾーラとクリームソースにしたりですかね。